人物光譜│深度訪談&人物專訪

聲島咖啡 Being Cafe| 師大質感咖啡廳

潘柏宏

哲學與外交思維,堆疊音樂咖啡浪潮,從國家交響樂團到外商銀行 HR,以雙商模邏輯為年輕世代打造複合式藝文 Stage

「聲島咖啡」的獨特基調,底蘊來自於一段將哲學思辨、國際視野與音樂狂熱完美交織的斜槓跨界故事。創辦人潘柏宏的大學與研究所生涯深耕於哲學系與歐洲研究所,曾有志成為一名穿梭國際的外交官。畢業後,他憑藉對獨立樂團的資深理解與長年擔任樂團鼓手的敏銳度,毅然進入國家交響樂團擔任「舞台監督(Stage Manager)」。在 3 年的樂團生涯中,他負責統籌百人交響樂團的後台大局,多次領軍遠赴美加、歐洲七國巡迴,在緊湊的國際對接中,深度累積了強大的團隊管理與全球協作能力

結束樂團的巡航後,潘柏宏將職涯觸角延伸至外商銀行總部,出任跨國人力資源(HR)的學習發展(Learning)專家,專注於中高階主管的教育訓練與人才培育。然而,音樂始終是他內心不滅的靈魂,在大膽告別銀行精緻白領的舒適圈後,他運用長年累積的音樂人脈與資源,成功創立經營「存在音樂」音樂教室與樂器行,至今穩健邁入第 10 個年頭。為了突破傳統藝文教育的邊際效益,他攜手團隊在 2026 年元旦正式開啟了品牌的「第二曲線」——跨界打造「聲島咖啡」。他靈活運用逆向的商業邏輯,將音樂補習班穩健的預售流動金,與餐飲業快節奏的現流金互相平衡,不僅在競爭激烈的咖啡市場中逆境突圍,更成功在短時間內吸引海量大學生與年輕上班族高頻回流

核心特色

  • 藝人聯名的音樂主題 Stage:顛覆一般文青咖啡廳僅止於播放背景音樂的淺層既定印象。聲島咖啡善用母公司 10 年累積的強大娛樂圈人脈,每個月邀請主流或獨立藝人深度合作、拍攝專屬影片,並推出極具話題性的「藝人聯名套餐」。粉絲進店消費不僅能打卡朝聖,還能獲得精緻的限量藝人簽名酷卡

  • 小而精緻的高價值展演空間:將店內中央規劃為小巧精緻的音樂舞台。潘柏宏作為台北展演發展協會的會員,堅持採用高規格的「邀請制」精緻演出,每兩個月舉辦一場超高含金量的明星粉絲見面會、簽書會或小型簽唱會。30 人上下的超級鐵粉包場規模,創造出極高的客單價與鐵粉黏著度

  • 跨界實習與青年創業孵化:將母公司的實習生文化與咖啡實體通路進行橫向利他結合。團隊長年與東吳文創、甚至香港的大學建立產學實習機制,指導學生操作 SEO 網站架設與電商活動。隨著聲島咖啡的誕生,未來將全面導入「一日店長」等食農與服務業體驗,讓青年學子能全方位參與實體創業的完整生命週期

  • 在地藝術與異業水餃狂想:展現大膽且不受限的跨界串聯野心。店內牆面精心展出新進駐當地的藝術家畫作,未來計畫推出聯名外帶杯套與藝術家套餐;更天馬行空地與知名拉麵店探討異業食材供應的可能性,企圖將店內高人氣的水餃與豚骨湯底結合,激盪出絕無僅有的美食火花

未來願景:

在營運的實踐策略上,潘柏宏正全方位精準佈局「直營擴店」與「校園育成」的雙軌戰略。聲島咖啡目前以每個月高達 10% 到 15% 的驚人幅度強勢成長,首要目標是將財報精雕細琢至完美狀態,藉此吸引更多高公信力的外部天使資金進駐。在拓店考量上,團隊秉持穩扎穩打、堅持「純直營、不盲目加盟」的精緻擴展原則,定下了未來 3 年「一年開一家新店」的明確營運時序

為了將這個高頻的音樂生活美學據點推向更廣泛的青年客群,潘柏宏目前正積極與政治大學等創新育成中心進行深度的產學合作對接。這項佈局不僅能精準解決學校育成中心閒置空間的痛點,更在雇用並輔導校園學生參與創業的共識下,落實利他共榮的企業責任。他將活用過往 10 年培養信義、東門店長的接班人成熟經驗,全面孵化出優秀的咖啡店長接班梯隊,與在地藝術家、詩人、作家等綠燈專業夥伴強強聯手,讓每一座城市的角落,都能聽見從聲島咖啡蔓延開來的甜蜜與夢想迴響

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