KOOK Living 共享廚房
曾科融 Koko
用美式中島打造家的延伸,推動活動模組化與 AI 落地,構築無邊界人際互動的共享廚房帝國
KOOK Living 創辦人Koko的事業起點,是一場從市場研究員跨界空間營運、追求「真誠交流」的職人旅程。2017 年創業前,她專職研究市場趨勢,敏銳察覺到台北高昂房租限制了年輕人的下廚空間,且現代人在聚會時過度依賴手機,導致人際關係冰冷。為了打破這層隔閡,即便當時完全不會下廚的科科,毅然砸下百萬作為止損點,遠赴德國參訪三週,並透過租用 Airbnb 開辦快閃店來測試市場,最終在成功吸引到關鍵的「陌生客」後,正式開啟了共享廚房的商業藍圖。
走過草創期消費者無法理解「為何花錢自己煮還比餐廳貴」的溝通陣痛,KOOK Living 憑藉卓越的企劃與行銷能力突圍,成功在西門、圓山與民生社區等地開拓不同生活機能的風格場域。品牌不僅提供充滿溫度的美式中島廚房,更將經營觸角延伸至企業團建(Team Building)市場,成為科技業與銀行業首選的活動指定品牌。面對少子化與人力短缺的市場挑戰,科科以「數據透明化」與合作夥伴共榮,更積極引入 AI 科技與模組化提案流程,為第一線人員配置數位助理,帶領品牌穩健邁向國際化複製的長遠商業版圖。
核心特色:
生活風格影音體驗:打破傳統聚會流於滑手機、缺乏交集的既定框架,將烹飪轉譯為放下防備的親民社交體驗。主打「回家」的場域核心概念,入內一律脫鞋以卸下日常煩心事;讓不擅下廚的消費者在舒適的冷氣房中,圍繞美式中島共同料理,在幾分鐘內透過真實互動與讚美,快速創造充滿情緒價值的專屬回憶與生活感動。
科學型深度短影音行為管理:扭轉市面上空間租借僅提供場地、缺乏引導的冰冷形式。精準的行為管理法,將活動流程進行科學化調配:不依賴刻意生硬的聯誼破冰遊戲,純粹利用「共主聚會」的共同目標激發團隊協作。近期更推出香包體驗等新型流程,讓參與者在最自然的節奏下放鬆並說出真實壓力,創造深度的情感行為連結。
跨界師資與人才分流:積極推動遠距高效空間生態的橫向發展。KOOK Living 建立了約 30 人的精實團隊,全面落實無辦公室的遠端上班制度。為因應大量異業結盟的場地管理,團隊今年推動「數據透明化」系統,讓合作夥伴隨時能實時掌握場地營收與利潤率;搭配標準化 SOP 流程,讓各點控場人員能高效提供市場最高品質的營運服務。
無邊界文化翻譯官:發揮創辦人對市場趨勢與群體心理的細膩洞察力,將生硬的空間管理轉譯為具備強烈企劃張力的企業團建產品。團隊精準對接企業客戶,量身打造如熱門話題「黑白大廚」與「跨部門溝通」等競賽環環節,成功將生硬的企業培訓轉化為高凝聚力的精采體驗,拉近大企業窗口與綠色內容之間的信任距離。
未來願景:
在內部,科科將持續推動「活動模組化」與 AI 科技的整合落地。期待透過 AI 助理讀懂活動模組,協助第一線客服在輸入客戶基本需求後快速自動生成提案簡報,全面提升大型企業窗口的過關效率與結案速度;同時優化專屬的活動輔助網站工具,降低控場人員負擔,在台灣實驗基地中打造最完美的 SOP 標準化複製系統。
為了讓這份提倡人際真誠交流的火苗全面燎原,KOOK Living 著眼於「10 年後放眼海外擴張」的宏偉藍圖。團隊期盼未來能與專業的「AI 落地師」及大環境系統工程師深度策略結盟,突破傳產創新的瓶頸,將高度密集的勞動力需求轉化為科技賦能的私人助理系統。未來更將串聯多元私廚(如黃天玉主廚餐廳)及頂尖軟硬體設備商(如迷彩、藍新科技)進行跨界商務研討,在彼此定位清晰、互信透明的前提下,攜手將共享生活空間的國際商業版圖,做大、做好、做清楚。



