人物介紹
第一次聽周建誠談焦糖楓，很容易先被他的履歷帶走：法律系、政策研究所法學背景，以及武漢大學國際法研究所的學習經驗。但他並不把這些經歷說成一條精心安排的管理職路徑。對他而言，法務工作先是理解制度、處理風險與協調關係的訓練；真正讓他走進餐飲現場的，是與焦糖楓創辦團隊長期合作所累積的信任。
關注方向
餐飲系統與食品安全，讓流程可以被追溯。他原本以外部法務身分協助品牌，案件從零散的法律需求逐漸變得複雜。2021 年，當團隊決定把外部協作改為內部角色，他接下策略與法務的責任。後來法務工作外包，策略長的名稱被留下，但工作範圍反而更貼近營運：內部管理、工廠、人資、對外公關，並協助行銷與營運。
