香Q食邱｜健康餐盒 × 循環鐵盒

李明憲

從軍中伙房到健康餐盒，李明憲把對料理的熟悉、對團體供餐的理解，以及對環境的在意，放進「香Q食邱」的每一次送餐裡。這不只是把便當送到手上，而是嘗試讓美味、便利與循環共存。

李明憲曾有 23 年職業憲兵資歷，也在軍中擔任伙房班長，照顧過大量用餐需求。退伍後，他回到自己最放不下的餐飲工作：一邊延續對家常味道的記憶，一邊思考怎麼讓團體供餐更貼近當代生活。

陪伴孩子參與荒野保護協會親子團的經驗，讓他開始把永續放進餐飲選擇。香Q食邱因此不把環保當成額外口號，而是從餐盒、回收與日常服務的細節出發，慢慢建立一套可被實踐的循環方式。

以多樣配菜與主菜搭配的概念設計餐點，重視少油、少鹽與食材原味；實際供應內容依每日菜單與服務方案為準。

以可重複使用的鐵盒串連送餐、用餐、回收與清潔，希望減少一次性包材，讓循環成為一餐之後仍能繼續的行動。

從個人訂購、現場販售到企業團體與特約合作，品牌以彈性供餐方式回應不同規模的需求。

團隊希望持續完善餐飲製程與服務流程，讓既有的供餐經驗可以被複製、被擴大，也讓更多人在日常用餐時擁有更少負擔的選擇。對李明憲而言，這條路的核心始終很單純：把飯做好，也把對土地的責任一起放進餐盒。