人物介紹
餅乾從烤箱出爐的那一刻，香氣很快就能讓人明白它好不好吃；但當商品離開店面、要被寄到不同城市，顧客看見的就不只有味道。包裝是否完整、資訊是否清楚、下單後能不能準時收到、打開盒子時是否仍保有期待，全部都成為品牌的一部分。嘉義這間家族餅乾店正在面對的，正是從熟悉的現場生意走向電商經營時，必須重新學會的完整體驗。
關注方向
家族手藝走向電商的新方向。這間店的故事，不能只從今天看到的餅乾開始說。早年母親在臺中經營過多家便利商店，那是一個大型連鎖便利商店尚未全面普及的時代。門市需要管理進貨、庫存、員工與顧客，生意看似和烘焙沒有直接關係，卻讓她很早就知道：真正能夠長久做下去的事，必須同時顧到產品、流程與人。後來市場環境改變，家人把方向轉到麵包與烘焙，新的問題也隨之出現。
